Венгрия. Будапешт. Пространство для жизни-Пешт.
LEKA Поваренок 3 уровня. Рецепт прошел несколько рук, поэтому авторство установить сложно, но я лично на него НЕ претендую. Очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик.
ООО «Кафе «Кондитерская» было основано в году. У истоков создания кафе стоял член Ассоциации кондитеров, член Общественной палаты Тамбовской области, лучший кондитер России Стегачев Константин Николаевич. Созданный им коллектив первым в городе освоил производство таких тортов, как «Птичье молоко» и «Лесная сказка», удививший всех неповторимым вкусом и причудливыми фигурками сказочных персонажей. Вкусные изделия ООО «Кафе «Кондитерская» занимали призовые места в организованных «Ассоциацией кондитеров» всероссийских конкурсах и международных выставках-показах. Здесь чтят традиции кулинарного искусства, основанные на натуральных продуктах и уникальной технологии приготовления, созданной еще в году. Кондитерские изделия кафе в рекламе не нуждаются.
Масло или маргарин комнатной t взбить с сахаром до пышного состояния, добавляя по одному желтки и каждый раз все взбивать до однородной массы. Добавить ароматизатор, просеянную муку с содой и быстро замесить пластичное тесто долго с мукой не замешивать. Готовое тесто разделить на 3 равные части и раскатать коржи по форме на Ваш вкус. Остывшие коржи предварительно обровнять края склеить вареньем. Верх и бока обмазать белковым заварным кремом, сверху отделать этим же кремом.
